Erişte yemeğinin yapımı çok kolaydır ve erişte salamurasının ana malzemeleri dana pancetta'dır.Sığır işkembesi.Sığır bağırsağı.Sığır ciğeri vb.Erişte turşusunu eriştelerin üzerine dökün ve isterseniz çeşitli sebzelerle servis edin.İşte dana etli noodle yapmanın detayları!

Dana erişte nasıl yapılır

100 gr sığır ciğeri, 50 gr sığır ciğeri, 20 gr sığır bağırsağı, 20 gr sebze, 150 gr ince erişte, 4 gr tuz, 10 ml pişirme şarabı, doğru miktarda doğranmış taze soğan, 2500 ml eski turşu, doğru miktarda et suyu, bir torba baharat (4 gr yıldız anason, 5 gr biber) hazırlayın.Tarçın her biri 5g).
Adım 1: Sığır etini yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
2. Bir tencereye koyun, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve köpüğünü sıyırmaya devam edin.
Etin rengi beyaz-kırmızı olduğunda çorbayı boşaltın.Sığır eti ve diğer malzemeleri tencereye koyun, eski salamurayı dökün, baharat torbasını koyun.Şarap ve tuz, ardından su ekleyin, yaklaşık 30 dakika kaynatın ve ardından kısık ateşe geçip 1,5 saat kaynatmaya devam edin, sığır etini çürüyene kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
4. İnce erişteleri bir tencere suda pişene kadar pişirin, çıkarın ve sebzeleri haşlayın.
5. Haşlanmış erişteleri et suyuna ekleyin.Tuz ile iyice karıştırın, ardından doğranmış sığır etini ekleyin.Doğranmış sığır eti ve sebzeleri ekleyin.Doğranmış sığır etini, sebzeleri ve taze soğanları ekleyin.

Wagyu bifteği erişte tarifi

150 gr çiğ erişte hazırlayın.Sığır işkembesi 10g.Sığır ciğeri 10g.Sığır bağırsağı 10g.Sığır kemik suyu 300ml.
Yöntem Adım 1. Sığır işkembesi.Sığır ciğeri.Sığır bağırsağını yıkayın ve parçalara ayırın, çürüyene kadar ateşte 1 saat kaynatın.
2. Sığır kemik suyunu kaynatın, erişteleri ekleyin ve kaynatın.
3. Erişteleri bir kasede servis edin ve üzerini pişmiş dana yahnisi ile kaplayın.
İpucu: Dana yahnisini kaynatmak için önce yüksek ateş kullanın, ardından ateşi orta dereceye getirin.

Dana erişte yahnisi nasıl yapılır

Malzemeler150 g udon eriştesi, 2 g zencefil, 1 dereotu, 400 ml dana yahni suyu (sıcak) ve 150 g dana yahni hazırlayın.
Adım 1: Zencefil ve dereotunu yıkayın, zencefili soyun ve jülyen şeritler halinde kesin ve 10 dakika suda bekletin.
2. Bir tencere hazırlayın, suyu kaynatın, ardından erişteleri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin, süzün ve bir çorba kasesinde servis edin.
3. Et suyunu ve dana yahnisini tarif 2'deki erişte kasesinde servis edin. Üzerine rendelenmiş zencefili yerleştirin ve dereotu ile süsleyin.